Суп "Буйабес": рецепт классический
Буйабес, традиционный французский суп из рыбы и морепродуктов, за несколько веков перебрался из рыбацких хижин на столы самых богатых людей. Шеф-повар Артем Добровольский показал, как готовят современный буйабес в ресторанах - все детали в нашем пошаговом иллюстрированном рецепте. Традиционно буйабес готовят на основе белого вина, в его состав входит сортов рыбы в том числе морской скорпион, морской петух, солнечник , целый букет специй, овощи.
Рыбу подойдут и хвосты с головами разделать на небольшие куски. Измельчить порей, репчатый лук, сельдерей, порубить петрушку и чеснок и обжарить все в сотейнике на масле 3 минуты. Добавить рыбу, долить воды, чтобы она полностью покрыла рыбу, посолить и тушить на медленном огне 20 минут.
Уважаемые гости. На нашем сайте опубликовано «Интервью с личным гидом-шопером по Парижу». В нем рассказано об услугах персонального шопера гид-шопер по Парижу, дистанционное обслуживание и предложена форма заявки.
